伊東は昨日、太陽に朝から久しぶりに出会えたのも束の間。突然土砂降りになったり、そしてまた晴れたり・・・
忙しいお天気でした。

気温は上がり、湿度たっぷりです。みなさま、どうかご自愛くださいませ。

さて、先日久しぶりにこの方にお会いして

今更ながら、突如、変化に気づく！！

ちょっと見にくいのですが、熱圧着してあるんです。
以前いただいた時は全く気づかなかったので、いつからこういう工夫がなされたか・・・

もしかしたら全く気づかず食べていたのかもしれません💦

ただの四角い袋のままだと確かに、鳩さんがゆらゆら自由に動いて、破損の原因になりやすい。
ここに一箇所、熱圧着をすることで、鳩さんの動きを抑え、お客様が開けた時に綺麗に並んでいて、割れていない。

さすが老舗の弛まぬ努力！！と思ってしまいました。

老舗と言われるお店はたくさんありますが、大きな変化を起こさず、小さな、でも、大切な変化を起こして行くことで現代に合わせ進化し、そして続いているのだと思います。

こういうところからも、お客様の声を聞き、日々の仕事に活かす姿を学ばせていただきました。

そして、そして、美味しくいただきます😊感謝💕